El Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) presentó su Compendio Estadístico 2022, en done se destacó a México como el sexto lugar a nivel global en cuanto a producción cárnica con 7.5 millones de toneladas, un alza interanual de 2.2%.
Ernesto Hermosillo Seyffert, presidente del organismo, destacó que en cuanto al consumo aparente de cerdo, res y pollo, la cifra ascendió a 9.5 mt., mientras que para la ingesta per cápita, se anotaron 69 kilogramos, resultando la sexta y quinta posición, respectivamente.
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