Mientras en la mayoría de países las aguas residuales contaminan ríos y mares, en Israel empujan la multimillonaria industria del aguacate y lo posicionan como el principal proveedor de Europa.
De acuerdo con datos oficiales, en 2024 el 80 por ciento del agua que se utiliza en Israel para fines agrícolas es reciclada. Una cifra que va en ascenso, y que contrasta con el 10 por ciento que se utilizaba en la década de 1970.
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