Durante el año pasado, el peso mexicano incrementó su valor respecto al dólar, ubicándose en menos de 17 pesos por unidad, provocando una interrupción en el crecimiento sostenido de las exportaciones mexicanas de cárnicos bovinos, que se mantuvo por 16 años.
Y es que de acuerdo con la Asociación Mexicana de Exportadores de Carne (Mexican Beef), la comercialización de dichos productos se contrajo en aproximadamente 14% sobre las más de 350,000 toneladas posicionadas en el extranjero en 2022.
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