Las importaciones mexicanas de maíz romperán récord en el ciclo 2023-2024 (comenzó el pasado octubre), al crecer a una tasa interanual de 1.2%, a 19.6 toneladas, proyectó el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
El maíz es un componente básico de la dieta mexicana, base de muchos platillos tradicionales como las tortillas, tamales, atole y una variedad de productos alimenticios. Además, se utiliza como alimento en el sector pecuario y tiene otros usos industriales.
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