La balanza comercial cárnica de México el año pasado fue deficitaria en más de tres millones de dólares, se exportaron productos de origen animal por el orden de las 514,059 toneladas y se importaron 2.7 millones de toneladas. La facturación (ingresos), por las ventas, 2.93 millones de dólares, mientras que el gasto fue de más de 6 mdd.
El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) reportó que derivado de las necesidades de abastecimiento y consumo de los mexicanos, se tuvieron que importar más de 200,000 toneladas de res, 1.6 mt. de cerdo y casi un millón en pollo, todo ello derivó en un gasto 9% superior a lo que se cifró el año anterior.
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