A lo largo de los primeros cinco meses de este año, México fue el principal impulsor para las exportaciones estadounidenses de cárnicos porcinos, con la compra total de 447,081 toneladas, valuadas en 890.1 millones de dólares, reflejando en cada caso incrementos de 13% y 24%.
De acuerdo con la Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos (USMEF), gran parte de estas exportaciones estuvo representada por cortes de músculo, ya que tienen una alta demanda tanto en los canales minoristas como en los servicios alimentarios, donde atraviesan por un procesamiento posterior.
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