En 2022 México cubrió 73.6 por ciento de la demanda nacional de cárnicos con la producción nacional, mientras que el 26.4 por ciento restante tuvo que ser adquirido de otras naciones, reveló este martes el Consejo Mexicano de la Carne (ComeCarne), es decir, de cada cuatro kilos que se consumen en México, uno viene de otro país.
Ante esta situación, dijo Ernesto Hermosillo Seyffert, presidente del organismo privado, el sector requiere de acciones contundentes y de la colaboración estrecha y coordinada entre el sector productivo, industrial y el gobierno.
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