Durante los primeros cuatro meses de 2023, Estados Unidos exportó 74,276 toneladas de carne de cerdo hacia el mercado chino, un crecimiento de 26% versus el mismo periodo del año pasado.
De acuerdo con el director general del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), Juan Carlos Anaya Castellanos, esto indica que aunque la demanda de dicho alimento en el país asiático está incrementando, México no está aprovechando dicha oportunidad.
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