De acuerdo con Perspectivas Agroalimentarias 2023, publicación del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), para el ciclo de mercado octubre 2022/septiembre2023 la producción de maíz blanco será de 23.1 millones de toneladas, 1.8% menor que el ciclo previo, “lo cual podría dar lugar a importar 707 mil toneladas, 7% más que en el ciclo anterior”.
El organismo, dependiente de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), puntualiza que la exportación de maíz blanco –que en México se usa básicamente para consumo humano– será de 201 mil toneladas, es decir, 14.8% menos comparado con el ciclo 2021-2022.
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