Para la vainilla mexicana, Estados Unidos fue el principal mercado de consumo, con 46 por ciento de participación, seguido de Francia, con 22.9 por ciento, y Alemania, con 8.5 por ciento.
Aunque México es el centro de origen de la vainilla ocupa el tercer lugar entre los mayores productores del planeta, con el 7.8 por ciento del total. Madagascar es el principal productor con el 43.9 por ciento, seguido de Indonesia, con 23.4 por ciento, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
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